年末年始の営業案内

・ろばた仁　本店　　　　０９７７－２１－１７６８

１２月３０日(金)・・・短縮営業　２２：００閉店（２１：３０ラストオーダー）

　　　３１日(土)・・・休業日

　１月　１日(日)・・・休業日

　　　　２日(月)・・・通常営業　１７：００開店～２４：００閉店


・ろばた仁　竹瓦横丁店　０９７７－２１－２２８８　　　

１２月２９日(木)・・・通常営業　１７：００開店～２３：００閉店

　　　３０日(金)・・・休業日

　　　３１日(土)・・・休業日

　１月　１日(日)・・・休業日

　　　　２日(月)・・・休業日

　　　　３日(火)・・・休業日

　　　　４日(水)・・・休業日

　　　　５日(木)・・・通常営業　１７：００開店～２３：００閉店

年末年始も、ろばた仁をよろしくお願い致します！

忘年会と白子と牡蠣と日本酒

年末の忘年会シーズン　週末の予約が厚くなってきました

平日はまだまだ余裕がありますので

みなさま　どんどん忘年会を企画してくださいませ（笑）

さて　

紅葉のない秋を過ぎ　食材は冬へと移り変わっています・・


まずは「白子」

沖ボラの白子は見た目"でろ～ん"ってしてます

表面はツヤツヤで真っ白で臭みは全くなく　味は最高！

ちょこちょこ入荷してまして　コレ一押しです

あとスケソウダラは　ほぼ定期的に入荷してます

時々ですが　鯛の白子も美味しいです

“白子ぽん酢”　いいね！×３


冬と言えば「牡蠣」

旬のメインは　やはり「殻付き焼き牡蠣」

今年は残念ながら三陸の養殖牡蠣が壊滅状態ですので

当店では地もの杵築産が主に入荷する予定です

見た目は小柄ですが　中身は立派な粒が入ってます

「牡蠣フライ」は主に広島産の剥き牡蠣で

お店で丁寧に仕込んでいますので是非食べてください


シーズン到来　日本酒も少数　色々入荷してます

地酒は　鷹来屋・豊潤・八鹿・薫長・西の関・千羽鶴・一の井手

スポットは　獺祭・富久長・雪の茅舎　などが今のところです

日本酒は入れ替えを重視していますので銘柄数は多くありません

大分県産焼酎でチームをつくってみました

ろばた仁の本店で久しぶりにドリンク祭りを始めました
　
その名も

「～ワールドカップ　ブラジル大会への道～

　　　　　　　　　　　　むぎ焼酎　豊の国ジャパン！」　です


祭りの期間は日本代表が敗退するまでの超ロングラン（目標ですが・・汗）


ご説明しますと　当店が選抜させていただいた１１銘柄のうち

３銘柄を飲まれると　その他の１銘柄をサービスします　といった内容です



焼酎好きの方にも　普段むぎ焼酎はあまり飲まれない方にも

当店の料理とともに　楽しんでいただければと願っております


ぜひ　地産料理とともに大分県産むぎ焼酎をご賞味ください！

　　

晩夏から秋へ・・と思ったらすぐに冬ですね

朝晩が涼しくなって　やっと秋らしく・・

かと思いきや　昼間の強烈な日差しですね

何を着ればよいのか難しいこの頃です


お店では「さんま」と「かぼす」が旬を迎えてます

新さんま塩焼に大分特産かぼすをたっぷり搾って

季節の風味を楽しんでください！

とは言いつつも先日より「カキフライ」も始まりました


何をせずとも季節は移り変わりますが

食を通じて「春夏秋冬」を感じてみてはいかがですか？

もうすぐ１周年

　お世話になってますお客様、取引業者様へ

早いもので「ろばた仁　竹瓦横丁店」が９月７日で１周年！

まだまだ未熟なお店でご迷惑をお掛けすることもありますが

これからも「食卓コミュニケーション大切に」をモットーに

スタッフ一同精進して参りますので、本店ともども変わらぬ

ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます

　店主