2012年11月30日金曜日

旬のもの

美味しい旬の食材が沢山あると嬉しくなります(笑)

「白子」は沖ボラです。
鮮度も張りも艶も味も良し!

「椎茸」はもちろん都甲産。
以前働いてくれてた中国美女の陳玉さんがこの椎茸を見て名言を残してます、“カワイイ”って(笑)
椎茸の造形美を感じたんでしょうね。都甲さんの椎茸を見て時々、陳さんの、ふとした素直な感性に感心したのを今でも思い出します

アンテナショップとは?

お昼の情報番組でアンテナショップについて特集してました
東京では全国各地域から次々と出店してるそうです
地域の特産品をまとめて、本当に銀座で店を構えて売っちゃっていいのでしょうか?
自分には色々と違和感あります。

刺身皿を新しくしました!
有田の久野くん、ありがとう(笑)

2012年11月28日水曜日

珍味

珍味入荷しました!

「亀の手」「ボラのウス」「ボラの白子」

刺身は脂ののった天然ブリがおすすめです

2012年11月27日火曜日

こんばんは!

本日第四回あじんこくらぶは、0匹の結果でした

自然ですから、まぁ想定内

楽しければ苦じゃないです(笑)

世の中、あがれない時もあれば、ドラドラの時もアリ!

2012年11月24日土曜日

別府 JAZZ STREET

本日、JAZZイベントが楽しく開催されました

大阪を拠点に活躍されている「ディキシーバンド」の皆さん、ありがとうございました!

今日は若大将が安室奈美恵さんのコンサートに行っているので、今から大急ぎで大量の魚をキレイにしてやります

泣きそうなんですが(笑)

2012年11月21日水曜日

今週末のイベント

週末の土曜日に、別府駅前通り会の催でSTREET JAZZイベントを開催します

お時間のある方は是非お越し下さい!

2012年11月16日金曜日

いい天気

改めて思うのですが別府は自然に囲まれ恵まれた場所ですね

夜の仕事に向けて海岸で光合成してます(笑)

あじんこくらぶ

先日の第二回あじんこくらぶは、
人生初の魚を釣り上げられた方に乾杯(寿)
寒いけど楽しかったです(笑)

2012年11月15日木曜日

別府飲食業協同組合

昨日は第47回通常総会に出席しました

年末になると年々、1年が早く感じます
充実してるとも言えるし、老化とも思えます(笑)
知らぬ間に朝の目覚めが早くなってくるんでしょうねぇ(汗)

今日から季節もの「ボジョレーヌーボー」をご用意しております


2012年11月14日水曜日

晴れたり曇ったり

今日は荒天で霰も降ってます

春木川に来たのですが川の水が温かい!湯の街別府だなぁって思います

寒いの嫌いな人が多いですが、

けど、自分は冬が好きですね(笑)


2012年11月10日土曜日

行橋~別府100㌔ウォークの会

本日ご来店の100㌔Walkerの皆様、そして、会の発起人である大先輩、楽しんで頂き有難うございました!

やっぱり、食卓コミュニケーションが大切ですね!

あと、先日の「あじんこクラブ」ボウズではありませんでした
が、ここに書くほどでもありませんでした(笑)

それでも会員募集中(笑)

なんだか見てるだけで楽しかったんです



2012年11月8日木曜日

秋晴れ

昨日は大分合同新聞社別府支社竣工式に列席し、地元大分で活躍されているバイオリニストMeiさんの演奏と、電車ものまねをされている立川しんじさんのトークライブと、心地良く楽しい時間を過ごさせて頂きありがとうございました!

別府は風も無く、穏やかな秋晴れです




2012年11月6日火曜日

いいな

いつもの海岸がほぼきれいになりました

国土交通省と地元のおじいさんの努力ですね(笑)

地道にきれいになるっていいな

どなたかわからない清掃に関わる皆さんの日々の努力を感じられるから

紛れもない感謝の気持ちです

さて、最近入荷したお酒紹介

新潟の「村祐」の「祐村」は甘いのに辛い(!?)個性ある辛口酒

延岡市の「ひでじビール」は苦味と旨味が濃厚で、“ビール飲んでる”って満足感に浸れますね(笑)

なかなか伝わりにくいとは思いますが、どちらも量より質を求められる方におすすめです




2012年11月5日月曜日

「旬さば」

長崎産の丸々と脂ののったサバが入荷しました
美味しい「しめさば」食べれます

もちろん「関さば」もおすすめですよ

あと、余談ですが、
とうとう今夜「あじんこくらぶ」結成です!
3人よれば何とやらでー(笑)

内容はまた後日に


2012年11月1日木曜日

11月1日

今日から、旬のもの入荷です!

大分特産「かぼすブリ」

杵築産 「殻付きカキ」

時間が過ぎるのはやいなぁ(汗)


バルが終わりました!

予想を超えるお客様の来店ありがとうございました!

日本酒の美味しさを感じてもらえたならばなお幸いです

私も今日、改めて黒龍を飲んでの感想は雑味の無い透き通ったお酒です

そう考えてると結局、世の中で一番「美味しい」のは「水」なんでしょうかね?(笑)